matmedtina.blo.gg

Jag har varit borta ett tag, men börjar sakta men säkert komma tillbaka till mina rutiner. Jag har tänkt att jag ska äta mer vegansk och försöka äta så mycket veganskt som möjligt som jag kan. Så idag tänkte jag dela med mig utav en vegansk thaigryta. 

 

Det du behöver är självklart 

 

1 tsk yellow curry paste

1 burk kokosmjölk

1 burk bambuskott

1 förpackning bönor

1 förpackning linser

2 dl haricovert

1 burk minimajs

Tärnad paprika

Koriander blad (Emma kan ju skippa det här då)

 

Samksätt med 

Salt 

Socker

Peppar

 

Super enkelt egentligen tycker jag då, bara att börja med curry och kokosmjölken. Du kan ju sen smaksätta nu eller efter du haft i alla andra ingredienser. Låter det koka ihop på svag värme och sedan servera det med bulgur eller ris. Hoppas ni prövar detta!