Vegansk Fried "Rice" Fast med Bulgur
Så jag har verkligen varit super sugen på att äta halloumi så jag bestämde mig för att göra det då. Så det blev en vegansk fried rice men istället för att använda ris så använde jag bulgur istället. Jag gillar ju bulgur så mycket mera nästan. Jag gjorde en thailändsk inspirerad fried bulgur och toppade det med stekt halloumi.
Det du behöver är
Det du behöver är
Bulgur som är kokt i någon buljong för mer smak
Halloumi
1 paket Bönor
1 paket Kikärtor
1 paket Linser (jag använder färdig, men du kan självklart koka själv)
Salt
Peppar
1 tsk Soja
Stek smör/kokosolja
1/2 tsk Socker
Stek din halloumi först och lägg dem åt sidan, skär i fina små bitar. Sedan steker du bulgur, bönor, kikärtor, linser ihop. Ha i soja, salt och peppar och socker. Stek ihop allt och sen är det bara att servera det med halloumi on top. Super gott och enkelt.
