Billigt och Gott
Igår pratade jag om att det är viktigt att unna sig själv ibland men det finns också stunder som man är fattig (extremt fattig) lat och bara inte orkar laga mat och då brukar man trycka i sig nudlar. Om man äter bara nudlar, de vill säga nudlar och inget annat i så brukar det inte vara så himla mättande tyvärr. Man äter det och sen 1 timme senare är man hungrig igen. Så då tänkte jag tipsa om en matigare variant av nudlar som kommer göra att du håller dig mätt längre.
1 paket nudlar (jag använder Shin Ramyun, det är koreanskt och det är lite större paket också)
4 dumplings (använd vilken sort du vill, du kan byta ut det till tofu också)
1 ägg
4 dl grönsaker som passar dig (jag använde morning glory och svamp, men broccoli funkar lika bra)
Hur lagar man den här rätten är genom att koka vatten så att det täcker nudlarna och ha i nudlarna när det börjar koka och kryddningen som kommer med. Glöm inte sänka värmen så att det inte kokar över. Sedan när det kokat i 5 minuter har du i dina dumplings och låter det koka i 1 minut. Sedan har du i alla grönsakerna och trycker ner dem i själva soppan så det täcker. Låter det koka i 1 minut sedan kläcker du i ditt ägg. Välj en yta där det är främst grönsaker och sedan lägger du på locket för att låta ägget kokas klart. Det går ganska snabbt beroende på hur du gillar ditt ägg, så du avgör själv när du tycker det passar. Sedan är det färdigt att serveras.
